La Chine et le thé, une très longue histoire... Je vous propose de vous en présenter une variété, ou plutôt un mélange : le thé aux huit trésors.
"Ma montre... dans le thé...?
VIVIE!"
Le thé aux huit trésors ou (八宝茶) Bā bǎo chá,
se présente le plus souvent sous forme de sachet.
Il est composé... de 8 ingrédients!
Juste pour voir si vous suiviez 
...
Il existe plusieurs types de mélange. Le mien est composé de :
| 1 | écorces de mandarine séchées | 陈皮 | Chénpí |
| 2 | aubépine | 山楂 | Shānzhā |
| 3 | cristaux de sucre | 冰糖 | Bīngtáng |
| 4 | longane | 桂圆 | Guìyuán |
| 5 | jujube | 红枣 | Hóng zǎo |
| 6 | chèvrefeuille | 金银花 | Jīn yín huā |
| 7 | noix de goji | 枸杞 | Gǒuqǐ |
| 8 | fleurs de chrysanthème | 菊花 | Júhuā |
Ce thé, en plus de se laisser boire très facilement, a des vertus médicinales : facilite la digestion, réveille l'appétit, débarrasse le corps de la fatigue et de la chaleur, ...
Quand je parle de chaleur, je ne parle pas de fièvre. En médecine chinoise, chaque aliment est soit chaud soit froid, ce qui n'a aucun rapport avec sa température
mais plutôt avec son action sur le corps. Il faut donc chercher un équilibre entre les divers aliments. La médecine chinoise, vaste sujet, que l'on traitera une autre fois!
Préparation : faites bouillir de l'eau. Verser le contenu du sachet puis l'eau chaude dans une tasse. C'est prêt!
Sur ce, je vous laisse méditer devant une bonne tasse de thé :)
Bisous bisous,
Vivie
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, je suis allée dans le
nouveau restaurant français qui a ouvert à Zhujiang.
Un bon petit saumon fumé pour entrée.
